Loader

О нас

Комментарии к записи О нас отключены | 2012-03-06

ДАВАЙТЕ БУДЕМ ЗНАКОМЫ.

Я НАТАЛЬЯ.

В моей жизни есть страсть – кухня. Я люблю не просто готовить, я люблю даже эту часть квартиры! Это самая любимая комната, в новой квартире я всегда обустраиваю ее по мере возможности конечно наиболее удобно и красиво. Мне кажется это важно – красиво и удобно в одном месте.

С приготовлением еды все очень просто и наверное как у многих – люблю готовить, эксперименты провожу, но без фанатизма. Люблю чтобы было вкусно, красиво. Люблю видеть улыбки моих родственников и друзей, когда они пробуют мое блюдо. Люблю когда спрашивают о рецепте, который очень понравился.

Иногда я думаю, почему я не открыла ресторан или кафе? Наверное я боюсь, что в таких заведениях исчезает душа вложенная в блюдо (да простят меня рестораторы). А ведь вкус блюда может меняться не просто из за того кто его готовит, а даже из за того с каким настроением его готовят, в каком городе вы его готовите.

Всё имеет значение! А на кухне тем более. Признаюсь, не всегда готовлю полезную еду, но ведь хочется и вкусного, а не только полезного.

Вот с такими мыслями я и начала создавать сайт своих рецептов.

Рецепты я собирала с 15 лет. А сейчас мне уже за 60. Представляете сколько может собрать рецептов фанатик кухни за такое время? У меня до сих пор есть первая тетрадка с рецептами. Я ее бережно храню.

ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ ДЛЯ СВОИХ ДЕТЕЙ, ДЛЯ СВОЕЙ ВНУЧКИ, ДЛЯ СВОЕЙ ДОРОГОЙ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ, ДЛЯ СВОИХ ДРУЗЕЙ.

Тогда не было интернета, хорошие рецепты передавались из рук в руки, собирались по крупицам где только было возможно. Наверное в этом и есть уникальность моих рецептов. В каждом рецепте есть какая-то уникальная мелочь от того человека, который передавал мне его.

У меня нет приверженности к одной национальности кухни. Я люблю готовить украинские блюда, грузинские, узбекские, еврейские и многие другие.

Я очень хочу, чтобы все могли готовить! Чтобы все могли почувствовать то чувство восторга от созидания на кухне!

Я не гонюсь за славой блогера или еще какими то выгодами. Я счастлива на кухне и хочу поделиться счастьем с теми, кто его ищет в приготовлении вкусного и красивого блюда.

Буду писать немного истории блюда или то, что узнавала за годы приготовления. И конечно, сам рецепт с моими маленькими секретами.

НАЧНЕМ?