Loader

Запеканка с грибами и картофелем

2018-03-28
  • Порций : 4
  • Время подготовки: 15м
  • Время приготовления: 20м
  • Общее время : 35м

Запеканка без мяса, но получается очень вкусной и нежной. Можно добавлять любые грибы, даже смешивать несколько сортов. Я делаю эту запеканку с опятами. Набор продуктов в этом рецепте минимальный, а получается очень сытно.

Ingredients

  • Грибы - 0,5 кг
  • Картофель отварной - 8 средних
  • Масло растительное - 2 столовых ложки
  • Лук репчатый - 1 средняя
  • Яйца - 4 шт
  • Молоко - 1 стакан
  • Кубик бульона грибного - 1 шт
  • Зелень рубленная - 2 столовых ложки
  • Сыр тертый - 1 столовая ложка
  • Масло сливочное -50 грамм
  • Соль, перец черный молотый

Процесс приготовления

Шаг 1

Отварной (до полной готовности) картофель нарезаем тонкими ломтиками. Грибы отвариваем в подсоленной воде до готовности. Грибы нарезаем соломкой. Лук мелко шинкуем.

Шаг 2

Грибы и лук обжариваем на растительном масле до готовности. У лука появится золотистая корочка. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в массу порубленную зелень, специи и тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом дно и бока. Выкладываем продукты слоями: картофель, грибы лук. Выкладываем пока не заканчиваются продукты. Раскрошить кубик бульона сверху и заливаем нашей яичной смесью. Посыпаем сверху тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность определить по золотистой сырной корочке.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Кремо-сырная полента с помидорами

  • Рисовый гратен с тыквой

  • Цукини с овечьей брынзой

  • Салат для здоровья – свекла и сыр

  • Простая запеканка из шампиньонов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *