Loader

Запеканка с грибами и картофелем

2017-11-15
  • Порций : 4
  • Время подготовки: 15м
  • Время приготовления: 20м
  • Общее время : 35м

Запеканка с грибами и картофелем. И снова о грибах. Теперь давайте их запечем с картофелем. Сразу скажу, что эту запеканку я готовлю с опятами. Это наиболее вкусные грибы для этого блюда. А вы можете выбрать свою начинку.

Данный рецепт может показаться сложным, но это не так. Он создан из того, что обычно есть в каждом холодильнике.

Ingredients

  • Грибы - 1 кг
  • Картофель - 9 штук
  • Масло растительное - 2 столовых ложки
  • Лук репчатый - 1 средняя луковица
  • Яйца - 4 штуки
  • Молоко - 250 мл
  • Кубик бульона - 1 штука
  • Зелень
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Соль, перец, специи - по вкусу

 

Процесс приготовления

Шаг 1

Картофель чистим и оставляем в миске с чистой холодной водой. Сыр трем а терке. Грибы отвариваем в соленой воде до готовности. Картофель можно предварительно отварить до полуготовности.

Шаг 2

Картофель режем ломтиками. Лук мелко режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Как только грибы готовы, остужаем и режем соломкой. Грибы также обжариваем. Лук и грибы лучше жарить отдельно.

Шаг 3

Взбиваем яйца с молоком и добавляем рубленую зелень, соль, перец, специи. Тщательно растворяем в яйичной массе кубик бульона.

Шаг 4

Берем среднюю форму и смазываем ее дно и борта сливочным маслом. Смазываем тщательно, чтобы блюдо не пригорело.

Шаг 5

Теперь все наши заготовки укладываем слоями. 1 слой - картофель 2 слой - лук 3 слой - грибы

Шаг 6

Повторяем, пока ингридиенты не закончатся. Постарайтесь, чтобы картофель завершал сверху вашу запеканку. Заливаем все яичной смесью, посыпаем тертым сыром. Можно сверху положить пару кусочков сливочного масла. Запеканка в таком случае будет сочнее.

Шаг 7

Запекаем при температуре 150-180 градусов до того момента, как образуется румяная корочка сыра. Зовем всех к столу!

 

Приятного аппетита!

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Закуска под водочку

  • Острые консервированные баклажаны (в аджике)

  • Квашенные помидоры – быстро и просто

  • Простой салат из зеленого лука

  • Жареная рыба

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *