Loader

Вкусный винегрет

2017-12-22
  • Порций : 10
  • Время подготовки: 15м
  • Время приготовления: 15м
  • Общее время : 30м

Вкусный винегрет. Это один из самых простых рецептов зимнего салата. Конечно этот не то блюдо, о котором мне рассказывала прабабушка или передавала рецепт нашего рода. Тем не менее это оин из самых любимых рецптов. Почему? Даже не могу объяснить толком.

Может потому, что если винегрет готовить с кислой капустой, то у него появляются все витамины, которые нужны в зимнее время? К тому же, это блюдо способствует нормализации желудочно-кишечного тракта, помогает очистить организм.

Про витамины можно сказать следующее:

Морковь и ее каротин поддерживает функции слизистых оболочек и защищает тебя от синдрома сухого глаза и потери зрения, когда ты сутки напролет проводишь у монитора. То есть очень полезна для глаз.

Зеленый горошек лучше брать не консервированный. И он  содержит много натурального глутамата — это вещество, которое способно  поддержать на оптимальном уровне все ваши нервные и мыслительные процессы.

Картофель. Тут все просто. Много споров вредно или полезно. Но на сегодня доказано учеными, что в картофеле такое количество клетчатки, калия и крахмала, что его регулярное употребление поможет тебе предотвратить все угрозы, которые влечет за собой сидячий образ жизни.

Соленые огурцы. Еще моя бабушка говорила, что без соленых овощей зимой не пережить всякие болезни вирусные. В них содержатся те кислоты, которые смогут нас защитить. Ведь не зря столько солений в свое время заготавливали в деревнях на зиму.

Свекла это вообще наше все. Ее надо есть часто. Кишечник, антиоксиданты, печень и еще многие другие органы, которые она может вам подлечить.
Молодым хозяйкам и вечно занятым людям сейчас очень удобно готовить его, появилась возможность купить практически все ингридиенты уже в готовом виде. А что остается? Остается только нарезать и перемешать. Ну и конечно заправить.

Покупая продукты (не готовые ингридиенты) для винегрета, постарайтесь выбирать максимально свежие. Винегрет не любит даже малейшего намека на завядшие или не свежие овощи. Только свежие и натуральные. Тогда сможете почувствовать всю  вкусность винегрета.

Ингридиенты для винегрета есть основные – вареная свекла, вареный картофель. Остальное на вашу фантазию. Квашенная капуста, зеленый горошек, соленый огурчик.

Кстати, калорийность винегрета очень низкая. В 100 граммах всего 130-150 калорий. Конечно, если вы не будете заправлять майонезом.

Ingredients

  • Свекла - 300 г
  • Морковь - 150 г
  • Картофель - 150 г
  • Лук салатный белый - 100 г
  • Соль - 0,25 ч. ложки
  • Растительное масло - 4-5 ст. ложек
  • Что можно добавить : кислую капусту, зеленый горошек, фасоль, грибы ,морская капуста, зеленый лук, консервированная кукуруза

Процесс приготовления

Шаг 1

Готовится винегрет очень просто. Если вы приобрели качественные продукты, далее дело техники. Картофель отварить до готовности. Варить в кожуре, так вкуснее сам картофель. Параллельно отварить морковь и свеклу.

Шаг 2

Очистить отваренные овощи. Нарезать кубиками. Нарезать мелко лук. Смешать все ингридиенты. Добавить специи –соль, перец и те, что вы любите. Винегрет можно поставить в холодильник. Заправляйте прямо перед подачей.

Совет – не используйте металлические емкости для подачи и перемешивания. Это может испортить вкус винегрета. Перед подачей посыпьте винегрет зеленью.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Пшенная каша с помидорами и зеленым горошком

  • Необычная гречневая каша (со свеклой и копчеными колбасками, или грибами)

  • Перловка по-новому (с грибами и фаршем)

  • Арбуз маринованный к застолью

  • Закуска под водочку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *