Loader

Вкусный грибной пирог

2017-12-18
  • Порций : 6
  • Время подготовки: 15м
  • Время приготовления: 30м
  • Общее время : 45м

Вкусный пирог с грибами меня выручает в сезон грибов тем, что он быстрый и очень сытный. Ну и конечно он вкусный. Грибы можете брать любые или смешивать несколько сортов.

Например, пирог с лисичками и подберезовиками будет очень вкусным и с ярким грибным запахом. А вот в не сезон грибов, вы можете даже шампиньоны использовать в нашем пироге.

Мой пирог не требует какого-либо особенного теста. Скорее это можно назвать ленивым грибным пирогом. А еще ест изюминка – тут добавляется творог. Хотя вы можете обойтись и без него.

Запекаю я такой пирог в духовке.

Ingredients

  • грибы - 1 кг
  • творог (жирность не менее 5 %) - 250 грамм
  • твердый сыр - 150 грамм
  • яйца - 3 штуки
  • сырой желток - 1 штука
  • сливочное масло (жирность не менее 80%) - 150 грамм
  • лук репчатый - 1 средняя луковица
  • сметана (жирность не менее 20%) - 200 грамм
  • соль, перец, специи - по вкусу
  • форма для запекания в духовке

Процесс приготовления

Шаг 1

Грибы моем и чистим. Режем кусочками. Репчатый лук режем кубиками. Сковороду разгреваем на среднем огне . Обжариваем грибы с луком, до золотистого цвета лука. Снимаем с огня.

Шаг 2

Добавляем в нашу массу творог, тертый на мелкой терке твердый сыр, яйца. Все тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 3

Форму для запекания смазываем обильно маслом и заливаем нашу массу. Проконтролируйте, чтобы масса легла ровно и не было явных бугорков. Сверху смажьте массу яичным желтком.

Шаг 4

Разогрейте духовку. Поставьте ее на 180 градусов. Выпекайте наш пирог не менее 30 минут при 180 градусах в духовке. Показателем готовности будет румяная и золотистая корочка нашего пирога.

Шаг 5

Через 30 минут можно подавать пирог к столу. Я подаю к нему еще сметану смешанную с рубленной зеленью. С соусом к данному пирогу можно поэксперементировать.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 2
Оцените рецепт

2 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Пшенная каша с помидорами и зеленым горошком

  • Необычная гречневая каша (со свеклой и копчеными колбасками, или грибами)

  • Перловка по-новому (с грибами и фаршем)

  • Арбуз маринованный к застолью

  • Закуска под водочку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *