Loader

Суп-пюре из зеленого горошка

2018-01-22
  • Порций : 4
  • Время подготовки: 10м
  • Время приготовления: 15м
  • Общее время : 25м

Суп-пюре из зеленого горошка быстр и вкусен. Зеленый горошек известен своим качеством быть хорошим продуктом и в свежем, и в замороженном виде. Сейчас магазины предлагают достаточно вариантов замороженных овощей, а есть и хозяйки, которые сами морозят овощи на зиму. Витаминов в зеленом горошке много. При этом низкая каллорийность – в 100 граммах всего 80 каллорий. Ну разве не чудо? А по содержанию в нем и белки, и антикосиданты.  Зеленый горошек поможет с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, если вы решили перейти на диетическое питание. Кстати, еще ученые обнаружили, что горошек блокирует поступление в организм токсинов, которых сейчас в нашей жизни предостаточно. Ну, а регулярное использование говорят, что даже замедлит процесс старения. Не знаю, не могу утверждать, так как зеленый горошек люблю, но вот употреблять его ежедневно пока не готова. Ведь вокруг столько еще вкусного и полезного!

Ingredients

  • 4 стакана куриного бульона
  • 400 граммов зеленого горошка (свежий или консервированный). Если взяли замороженный, то сначала полностью разморозьте
  • 50 граммов мелко нарезанных листьев салата
  • 3 тонко нарезанных луковицы  лука-порея
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1,5 чайной ложки соли
  • молотый перец душистый, если любите, то на кончике ножа корица
  • 3 столовые ложки сливочного масла

Процесс приготовления

Шаг 1

Берем кастрюлю, кладем в кастрюлю щеленый горошек, салат, лук-порей, сахар, соль, перец. Те кто любит корицу, добавляют еще и ее.

Шаг 2

Заливаем нашим куриным бульоном и ставим на средний огонь. Ждем пока наш суп закипит.

Шаг 3

После этого убавляем огонь и варим, пока наш зеленый горошек не свариться, то есть не станет мягким и вкусным.

Шаг 4

Сливаем бульон, перетираем горошек и добавляем эту массу в вместе с бульоном. Добавляем в наш почти суп сливочное масло. Кипятим суп на слабом огне минут 10. Пробуем, если надо добавляем перца и соли.

 

Перед подачей можете добавить зелень, сухарики и несколько зеленых горошков (непротертых).

Ну вот теперь у вас быстрое, вкусное и полезное блюдо! Приятного аппетита.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 3
Оцените рецепт

3 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Отличная закуска для застолья – помидоры с рыбой

  • Фаршированный батон (ветчина и редис)

  • Фаршированный лук в тесте

  • Фаршированный лук (грибы и картофель)

  • Тесто для пиццы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *