Loader

Простая закуска из брынзы

2018-02-13
  • Порций : 4
  • Время подготовки: 6:40 ч
  • Время приготовления: 4:00 ч
  • Общее время : 10:00 ч

Брынза мне очень нравится. Она проста в приготовлении, ведь по сути это творог. Если постараться, то ее можно приготовить даже дома. Но пока я не решаюсь ее приготовить в домашних условиях и беру у знакомых молочниц на рынке.

В брынзе содержатся витамины РР, Е, D, C, витамины группы В, витамин А. Брынза полезна для костей, ведь кальций, который содержится в ней, полностью усваивается организмом.

Меня когда то научили, что делать если купила брынзу не достаточно соленую или пересоленую: если вам не хватает соли, то положите кусочек брынзы в соленую сыворотку, если нужно сделать брынзу менее соленой – тогда в кипяченую воду. В обоих случаях вы достигнете необходимого солевого баланса в брынзе.

Из брынзы можно приготовить много блюд. Ее просто едят, добавляют в салат, делают начинкой. А я сегодня поделюсь рецептом простой закуски из брынзы.

Ingredients

  • Брынза - 0,5 кг
  • Грецкие орехи - 10 штук
  • Чеснок - 5 долек
  • Масло сливочное - 250 грамм
  • Зелень

Процесс приготовления

Шаг 1

Брынзу вымачиваем в холодной кипяченой воде. Оставляем ее в воде на 6 часов. Через 6 часов проворачиваем брынзу, чеснок, орехи, масло, зелень через мясорубку.

Шаг 2

Полученную массу формируем в одну или две колбаски. Полученные колбаски заворачиваем в кальку или фольгу.

Шаг 3

Кладем наши колбаски из брынзы в холодильник на 3 часа. После этого достаем нашу закуску и нарезаем кусочками. Посыпаем дополнительной зеленью и подаем на стол.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 5
Оцените рецепт

5 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Домашний сыр с зеленью

  • Отличная закуска для застолья – помидоры с рыбой

  • Закуска под водочку

  • Фаршированный батон (ветчина и редис)

  • Фаршированный лук в тесте

Комментарии (4)

  1. статьи от Анна на 2018-02-13

    Очень рекомендую наряду с грецкими орехами использовать 2-3 зернышка миндаля. Получается – даже не знаю, как выразиться – аристократично, наверное.

    • статьи от Alinka на 2018-02-14

      Анна, спасибо! Отличное дополнение к нашему рецепту.

  2. статьи от альберт на 2018-02-15

    В место кальки можно использовать болгарский перец

    • статьи от Alinka на 2018-02-15

      спасибо! обязательно попробую еще и с перцем. Это же будет еще и красиво!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *