Кремо-сырная полента с помидорами
2018-10-10- Кухня: Русская
- Блюдо: Ежедневная кухня, Зимняя кухня
- Навыки приготовления: Легко и быстро, Новичкам
-
Add to favorites
- Порций : 4
- Время подготовки: 15м
- Время приготовления: 10м
- Общее время : 25м
Давно ли вы готовили поленту? А многие спросят – как готовить поленту?
Я слышу часто – полента это не вкусно, полента это сухая каша. А давайте я предложу вам рецепт очень вкусной и сливочной поленты. Готовить ее просто и быстро. А вы получите вкусный ужин или офисный обед. Предложите своим домашним – мне кажется, что вы после этого будете часто готовить сливочную поленту с помидорами. Тем более, что можно добавить овощей по своему вкусу, смешать несколько видов любимых сыров.
Ingredients
- Кукурузная мука - 150 грамм
- Молоко - 400 мл
- Сливки - 25 мл
- Помидоры - 2 шт
- Сыр эмменталь - 150 грамм
- Семена льна - 4 ст. ложки
- Зелень, соль, перец, специи
Процесс приготовления
Шаг 1
Смешиваем молоко и сливки. Наливаем в кастрюлю и подогреваем. Всыпать соль, перец и специи. Тщательно перемещивать. Подогреть, но не доводить до кипения.
Шаг 2
Маленькими порциями всыпаем в гашу молочно-сливочную массу кукурузную муку. Постоянно помешиваем. Держим на медленном огне до полной готовности поленты. Снимаем с огня.
Шаг 3
Половину сыра режем мелкими кубиками. Остальную часть трем на мелкой терке. Моем и мелько режем зелень. Помидоры моем, удаляем сердцевину (она нам добавит не нужную жидкость в поленту) и режем колечками.
Шаг 4
Форму для запекания смазываем любым маслом для запекания, которовое вы любите. Делим нашу поленту на 2 части. Выливаем в форму первую часть. Добавляем сверху сыр кубиками. Распределяем его по всей поверхности поленты. Выливаем вторую часть поленты. Выкладываем помидоры и зелень. Сверху высыпаем по всей поверхности семена льна и тертый сыр.
Шаг 5
Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Ставим поленту на 15 минут. После этого времени можно оставить поленту на 3-4 минуты в режиме гриль.
Шаг 6
ИДЕЯ: данную запеканку можно сделать порционно в маленьких формах для запекания.
Рейтинг пользователя
(5 / 5)
2 человек оценили