Loader

Кармашки с грибами. Как приготовить грибы?

2017-11-02

Кармашки с грибами это и выпечка, и хорошее дополнение к первым блюдам. Особенно к супам. Грибы можно брать любые. Это блюдо хорошо получается и с шампиньонами, и с лесными грибами. Конечно, вкуснее с лесными. Мне очень нравятся эти кармашки с белыми грибами.

Ingredients

  • мука — 2 стакана
  • молоко (или вода) — полстакана
  • яйца — 1 штука
  • масло растительное — 2 столовые ложки
  • соль (0,5 чайной ложечки)
  • грибы — 0,5 кг
  • лук репчатый — 1 средний
  • масло для жарки — 3 столовых ложки
  • сметана — 2 столовых ложки
  • аджика — 2 столовых ложки
  • рубленая зелень

Процесс приготовления

Шаг 1

Готовим начинку — грибы мелко режем, мелко нарезаем лук. В сковороду, разогретой на среднем огне, наливаем 2 столовых ложки масла для жарки. Жарим грибы и лук до золотистого цвета. Заправляем сметаной и аджикой. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Готовим тесто — в теплом молоке растворяем соль. Яйца взбиваем в отдельной посуде и вводим в молоко. Добавляем муку и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Должно получится «крутое тесто». Тесто оставляем накрытым в теплом месте на 30-35 минут.

Шаг 3

Раскатываем тесто тонким слоем на поверхности, которую предварительно покрываем тонким слоем муки. Раскатываем тонко и режем на прямоугольники. Примерно, как размер фотографии 10 на 15 см.

Шаг 4

Теперь разделяем прямоугольник зрительно на два треугольника. На одну часть выкладываем немного начинки. Второй половинкой накрываем нашу начинку. Получается треугольник. Края обязательно тщательно защипываем. Это даст возможность начинке в процессе приготовления остаться внутри кармашка. Разогреваем сковороду на среднем огне. Наливаем масло для жарки и обжариваем треугольнички до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Тип рецепта: Ингредиенты: ,
Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 5
Оцените рецепт

5 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Простая куриная котлета с секретом

  • Пшенная каша с помидорами и зеленым горошком

  • Перловка по-новому (с грибами и фаршем)

  • Домашний сыр с зеленью

  • Арбуз соленый (простой рецепт)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *