Как сварить рис
2017-11-06- Кухня: Русская, Украинская
- Навыки приготовления: Новичкам
-
Add to favorites
- Порций : 2
- Время подготовки: 10м
- Время приготовления: 15м
- Общее время : 25м
Как сварить рис? У меня в молодости этот вопрос стоял достаточно остро. Мне казалось это очень сложно. Рис ведь может склеится или не свариться.
Выбрать рис сейчас не проблема. На полках в магазинах его очень много. Все зависит от блюда, которое вам надо приготовить. По качеству к сожалению, рис можно увидеть только после приготовления. А ведь рис отличный гарнир. Он идет практически ко всему мясному и рыбному. Калорийность риса очень низкая. В 100 граммах всего 24 калории.
Молодым хозяйкам даю свой проверенный рецепт как правильно сварить рис.
Ingredients
- Рис - 2 стакана
- Вода - 4 стакана
- Сливочное масло - 50 грамм
- Соль
Процесс приготовления
Шаг 1
Важно рис перебрать. У вас не должно быть никаких посторонних ингредиентов. Иногда в пакете с рисом попадается мусор. Поэтому обязательно переберите тот рис, который хотите приготовить.
Шаг 2
Затем хорошо промываете рис холодной водой. Вы увидите мутную воду на 1 и 2 сливе. Так мы убираем с вами крахмал из нашего риса.
Шаг 3
Ставим воду в кастрюле на огонь. Кипятим ее и солим. Соль я кладу пол чайной ложки. Вы можете добавить соль на своей усмотрение и предпочтение.
Шаг 4
После соли опускаем в кипящую воду масло, после него - рис. Убавляем огонь и варим рис на слабом огне. Рис должен загустеть. Не мешайте рис во время варки! Чтобы рис сварился у вас уйдет примерно 10 минут.
Шаг 5
После этого ставим кастрюлю с рисом в духовку, которую предварительно разогрели при температуре 150-180 градусов и выключили. Тут духовка сыграет роль томления - рис будет томится 10-15 минут и от этого станет рассыпчатым и вкусным.
Рейтинг пользователя
(5 / 5)
1 человек оценили