Loader

Кабачки по-корейски

2018-03-02
  • Порций : 6
  • Время подготовки: 8:00 ч

Если вы любитель чего-нибудь остро-кислого или по-корейски, то вам понравится наверняка мой рецепт кабачков. Они очень вкусные и просты в приготовлении. Мне кажется, что я делаю кабачки лучше чем сами корейцы, которые торгуют у нас на рынке. Но решать, конечно, каждому самому.

ВАЖНО: нужно иметь терку для корейской морковки или специальную насадку на комбайне.

Ingredients

  • Молодые кабачки – 3 кг
  • Лук репчатый - пол килограмма
  • Морковь - 400 грамм
  • Сладкий красный перец - 5 штук средних
  • Чеснок - 200-300 грамм
  • Зелень по вкусу - укроп, петрушка
  • Уксус 9%- 200 мл
  • Соль
  • Приправа для моркови по-корейски - 3 пачки
  • Растительное масло - 250 мл
  • Сахар - 200 грамм

Процесс приготовления

Шаг 1

Готовим маринад: смешиваем соль, растительное масло, приправу,сахар и уксус.

Шаг 2

Кабачки и морковь трем на терке или с помощью комбайна. Можно порезать тонкой соломкой или порезать кружочками. Как вам больше нравится?

Шаг 3

Нарезаем мелко сладкий перец, лук,чеснок, зелень. Все это смешиваем с овощами и тщательно перемешиваем. Заливаем нашим маринадом овощи и даем отстаяться 4-5 часов.

Шаг 4

Стерелизуем банки и раскладываем наши овощи, заливаем маринадом. Закатываем банки и даем остыть. ВАЖНО: банки не болтать и не переворачивать.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 4
Оцените рецепт

4 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Арбуз соленый (простой рецепт)

  • Заготовим укроп на зиму

  • Маринованные помидоры

  • Острые консервированные баклажаны (в аджике)

  • Квашенные помидоры – быстро и просто

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *