Loader

Мясной домашний паштет

2017-12-13
  • Порций : 4
  • Время приготовления: 2:00 ч
  • Общее время : 3:00 ч

Мясной паштет это одна из тех палочек-выручалочек, которая может стать отличной закуской иои перекусом. Готовить его просто. А дальше просто намазывем на вкусный хлеб и получаем удовольствие.

Ingredients

  • Сырое сало - 250 грамм
  • Печень (любая) - 250 грамм
  • Мясо (любое) - 250 грамм
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Мороковь (средняя) - 1 штука
  • Яйца - 5 штук
  • Cоль, перец

Процесс приготовления

Шаг 1

Все мясные ингридиенты тщательно моем и складываем в кастрюлю. Чистим лук и отправляем к мясу. Чистим морковь и ее отправляем в кастрюлю. Заливаем холодной водой так, чтобы вода покрывала все ингридиенты. Ставим варить на слабый огонь. На варку у  нас уйдет порядка 3 часов. Отвариваем вкрутую яйца. В бульон можно добавить специи и лавровый лист.

Шаг 2

После того, как  ингридиенты сварились, солим и перчим и провариваем еще минут 5. После сливаем жидкость и остужаем мясные ингридиенты. Лук я не кладу в паштет и просто выбрасываею. А вот морковь можно дальше использовать в паштете.Бульон не выливаем! Он нам еще пригодится.

Шаг 3

Через мясорубку пропускаем все сваренные продукты (не забудьте про яйца). Я пропускаю 2 раза, так мясной паштет получается наиболее нежным.Яйца лучше отправить в мясорубку отдельно и после просто смешать с мясным паштетом.

Шаг 4

Добавляем бульон в паштет до той консистенции, которая вам нравится. Можно добавить масло сливочное или внутрь паштета, или размягченным маслом  покрыть паштет сверху. 

 

Все! У вас готова очень вкусная и полезная закуска. Приятного аппетита!

 

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Рисовый гратен с тыквой

  • Цукини с овечьей брынзой

  • Салат для здоровья – свекла и сыр

  • Простая куриная котлета с секретом

  • Отличная закуска для застолья – помидоры с рыбой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *