Loader

Фаршированные яйца в слоеном тесте

2018-04-24
  • Порций : 5
  • Время подготовки: 20м
  • Время приготовления: 20м
  • Общее время : 40м

Попробуйте мою простую и вкусную закуску. Подходит как для праздника, так и для просто побаловать своих родных вкусненьким.

Ingredients

  • Слоеное тесто - 0,5 кг
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Яйца - 10 шт
  • Белая булочка - 2 шт
  • Молоко - 200 гр
  • Зелень - 2 пучка
  • Горчица, соль, перец

Процесс приготовления

Шаг 1

Враим вкрутую яйца. Достаем из холодильника сливочное масло ( оно должно быть мягким к шагу 2). После того как они сварятся, опускаем их в холодную воду, даем остыть. Белые булочки замачиваем в молоке. Очищаем яйца от скорлупы и разрезаем поперек. Аккуратно вынимаем желтки, булочки отжимаем от личшней жидкости. Перетираем желтки вместе с булочками (можно через сито, можно размяв вилочкой).

Шаг 2

Полученную массу смешиваем со сливочным маслом, солью, перцем, горчицей. Режем мелко зелень и снова перемешиваем с нашей массой. Наполняем каждую половинку яйца так, чтобы потом их можно было соединить.

Шаг 3

Слоеное тесто раскатываем и режем на квадратики. Квадратов должно быть 10. Размер квадрата делаем таким, чтобы при защипываении, яйца были полностью закрыты тестом. Каждый квадрат смазываем сырым яичным желтком.

Шаг 4

В каждый квадрат вкладываем яйцо, углы квадрата защипываем. Следим, чтобы яйцо было полностью покрыто тестом. Обмазываем сверху наш конвертик яичным желтком.Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим наши конвертики и запекаем до золотистого цвета теста.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 2
Оцените рецепт

2 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Отличная закуска для застолья – помидоры с рыбой

  • Закуска под водочку

  • Фаршированный батон (ветчина и редис)

  • Фаршированный лук в тесте

  • Фаршированный лук (грибы и картофель)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *