Loader

Деруны

2017-12-22
  • Порций : 6
  • Время подготовки: 10м
  • Время приготовления: 15м
  • Общее время : 25м

Деруны, ммммм, это очень вкусно.  Их еще называют драники. Я понимаю, что здоровое питание и зелень, и овощи, и немного молочного. Но иногда так хочется вкусного. Тем более в этом блюде все вышеперечисленное есть!

Зелень – можно посыпать или добавить внутрь дерунов. Овощи – картофель самый главный овощ. Главное, что его ели наши предки и наш организм генетически предрасположен его принимать и переваривать. Молочное – ну деруны без сметаны это вообще грех большой.

Кстати, говорят, что деруны пришли к нам из Белоруси. Там картофель уважает и почита.ют, поэтому издавна с данным овощем эксперементировали. В итоге есть много рецептов, но вот деруны это такое уже национальное и даже международное блюдо.

Я вот поискала и почитала информацию о картофеле. Хочу с вами поделиться. Вы вот знали, что если бы не Южная Америка, тот мы бы о картофеле вообще ничего не узнали. Прямо холодный пот от этого пробирает. К нам говорят доехал картофель где то к 16 веку. Хотя мне трудно представить моих пра-пра-пра без огородика на котором растет вкусный картофель, еще и разных сортов.

И кстати, если вы видели как растет картофель, то наверняка видели его красивые цветочки. Да-да, первично говорят, что им засаживали клубмы т собирали в букеты. А вот есть в Европе его стали намного позже.

Историю изучили, вернемся к нашим дерунам. К тому же, с этим дерунами можно проводить кучу экспериментов.

Могу поделиться теми, что я уже проводила (в дальнейшем опишу их подробно):

  • можно подать деруны с мясом
  • можно мясо добавить внутрь дерунов
  • можно добавить в деруны внутрь сыр
  • можно запечь деруны в духовке

Пробуем приготовить вкусное блюда для семьи

Ingredients

  • 8 средний сырых картофелин
  • 2 яйца
  • муки взять просеянной 2-3 столовые ложки
  • соль не больше 1 чайной ложки
  • специи по вашему вкусу ( я добавляю только черный перец)
  • растительное масло для жарки (ну или какое вы обычно любите)

Процесс приготовления

Шаг 1

Картошку почистить, помыть. Перемалываем или в комбайне, или трем на терке. В заивисмости от того какого размера терку будете использовать, получите либо мелко наструганную картофельную массу илли крупную. Туда добавляем яйца, муку, солим, добавляем специи. Тщательно мешаем, чтобы все ингридиенты смешались и получилась однородная масса.

Шаг 2

Иногда можно дать немного настояться, если времени нет, можете сразу жарить.

Шаг 3

Жарить деруны как обычные оладики. Столовую ложку взяли, зачерпнули массу и выложили на разогретую сковородку с маслом.  Поджарили с одной стороны, перевернули. Следите, чтобы они не сгорели.  Где- то в среднем на жарку их с двух стороно уходит до 6-8 минут в итоге.

Шаг 4

Выкладываем деруны на бумажную салфетку. Пусть немного впитается лишнее масло (мы же все таки следим за уровнем холестерина, да?). После  смело выкладывайте на блюдо. Посыпайте зеленью перед подачей. Ставьте сметану (тут советую побольше объем взять, сметана идет на ура с таким блюдом).

Не советую жарить впрок деруны. Остывшие деруны или заново разогретые деруны  на любителя.

Рейтинг пользователя

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Арбуз соленый (простой рецепт)

  • Простой зимний легкий салат (Одесский салат)

  • Суп-пюре из зеленого горошка

  • Оладьи из кабачков

  • Вкусные сырники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *