Loader

Арбуз соленый (простой рецепт)

2018-06-12
  • Время подготовки: 60м
  • Время приготовления: 20:00 ч
  • Общее время : 21:00 ч

Соленые арбузы особенно вкусно кушать зимой. Это как законсервированный кусочек лета в банке. Скоро начнется арбузный период и можно попробовать приготовить соленые арбузы на зиму. Конечно, данное блюдо на любителя. Но можете попробовать! Я думаю вам и вашим близким понравится этот вкус.

Брать для засола нужно небольшие зрелые плоды. Хорошо, если у них будет тонкая корка. Ни в коем случае нельзя брать поврежденные или с трещинами плоды. Только зрелые и целые.

Также важно, чтобы у вас была для засола ёмкость , которую можно открыть через специальное отверстие, а полностью крышку. Раньше были такие бочки, а сверху в крышке были шпунтовые отверстия. Попробуйте найти такую ёмкость или приспособьте те, что у вас есть.

Ingredients

  • Арбуз
  • Соль
  • Вода

Процесс приготовления

Шаг 1

Итак, мы с вами взяли небольшие, зрелые и целые арбузы. Тщательно моем их. Накалываем в нескольких местах корку и укладываем в нашу ёмкость. Закрываем ёмкость и через доступное отверстие заливаем рассолом. Солиться арбузы будут при комнатной температуре в сухом и темном месте 1-2 дня. Затем доливаем раствор по мере необходимости и отправляем нашу ёмкость в холодное место.

Шаг 2

Рассол: на 1 литр воды 50 грамм поваренной соли. Тщательно размешать соль, до полного растворения в воде.

Шаг 3

Соленый арбуз можно порезать и посыпать перед подачей перцем чили. Это придаст очень пикантный вкус этому необычному блюду.

Рейтинг пользователя

(3 / 5)

3 5 4
Оцените рецепт

4 человек оценили

Похожие рецепты:
  • Простая куриная котлета с секретом

  • Пшенная каша с помидорами и зеленым горошком

  • Перловка по-новому (с грибами и фаршем)

  • Домашний сыр с зеленью

  • Арбуз маринованный к застолью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *